? 多地探索“美食+文旅体” 特色餐饮，，，，， ，不只满足舌尖(大数据观察·暑期消费) 7月30日召开的中共中央政治局会议强调：“深入实施提振消费专项行动，，，，， ，在扩大商品消费的同时，，，，， ，培育服务消费新的增长点 。。。。。。。。” 民以食为天，，，，， ，餐饮消费是服务消费的重要方面 。。。。。。。。暑期，，，，， ，面对需求个性化、多元化的趋势，，，，， ，多地着力提升餐饮服务品质，，，，， ，探索“美食+文旅体”，，，，， ，加强业态融合、场景创新，，，，， ，为暑期消费增添动能 。。。。。。。。 河南洛阳 美食+街区 品出文化味 暑期，，，，， ，河南洛阳市十字街夜市熙熙攘攘 。。。。。。。。青石板路、传统门楣古风古韵，，，，， ，一串串大红灯笼高高挂起，，，，， ，小吃摊的吆喝声此起彼伏 。。。。。。。。 “面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝 。。。。。。。。”来自广东中山市的游客宋歌身着汉服，，，，， ，准备拍一张与美食同框的纪念照 。。。。。。。。 十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处，，，，， ，热闹繁华，，，，， ，是洛阳市的重要商业区之一，，，，， ，吸引大量游客前来逛街购物 。。。。。。。。在这里，，，，， ，历史韵味与美食香味交织在一起，，，，， ，200多种特色小吃带动日均客流量达1万多人次，，，，， ，节假日则超过3万人次 。。。。。。。。 “这里文化气息很浓，，，，， ，吃起美食来都觉得更有滋味 。。。。。。。。吃了一路，，，，， ，我最喜欢洛阳水席 。。。。。。。。”宋歌说 。。。。。。。。非遗美食洛阳水席，，，，， ，相传始于唐朝，，，，， ，是一种拥有24道菜肴的特色宴席，，，，， ，热菜均有汤汁，，，，， ，吃完一道再上一道，，，，， ，如流水一般不断更新 。。。。。。。。其中的牡丹燕菜，，，，， ，将萝卜切丝摆盘，，，，， ，宛若盛开的牡丹花，，，，， ，兼具颜值与美味 。。。。。。。。 “洛阳人爱喝汤，，，，， ，很多人习惯早上喝牛肉汤，，，，， ，晚上喝不翻汤 。。。。。。。。”十字街夜市总经理郭锐说，，，，， ，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等都值得一试 。。。。。。。。 “在十字街周边有很多汤馆 。。。。。。。。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤，，，，， ，配上不翻饼，，，，， ，酸辣爽口 。。。。。。。。”在刘记不翻汤门店，，，，， ，经营者刘峰正忙着招呼食客 。。。。。。。。 吃得开心，，，，， ，更要吃得放心 。。。。。。。。十字街夜市持续进行改造升级，，，，， ，所有摊位统一定制可密闭移动厨房车，，，，， ，配备水池、冰箱、紫外线灯、油烟净化设备、消防器材等 。。。。。。。。今年年初，，，，， ，街区摊位告别煤气，，，，， ，全部用电 。。。。。。。。此外，，，，， ，街区定期更换灯柱、花箱等设施，，，，， ，为消费者打造美观、舒适、安全的餐饮消费环境 。。。。。。。。 四川绵阳 美食+田园 感受农家乐 四川绵阳市青松村桂家湾乡村印象农旅基地内，，，，， ，菜园绿意盎然 。。。。。。。。茄子油亮、辣椒鲜嫩、黄瓜翠绿，，，，， ，各种应季蔬菜令人目不暇接 。。。。。。。。 绵阳人张华，，，，， ，每当想吃农家菜的时候，，，，， ，就和家人往这山里赶 。。。。。。。。在菜园，，，，， ，她一手拎篮子，，，，， ，一手摘茄子，，，，， ，“在菜单上瞧见烧椒茄子这道菜，，，，， ，就过来现摘，，，，， ，肯定吃着新鲜！” 前几次来，，，，， ，张华也都在吃饭前体验了采摘 。。。。。。。。“当季蔬菜，，，，， ，菜园里差不多都有 。。。。。。。。要想吃土鸡，，，，， ，还可以上山捉 。。。。。。。。”正说着，，，，， ，张华又走到辣椒前，，，，， ，拨开叶子挑选 。。。。。。。。 翻开农旅基地的餐厅菜单，，，，， ，辣椒炒蛋、手撕椒麻鸡、水煮鱼片等农家菜映入眼帘 。。。。。。。。“食材基本上都来自菜园 。。。。。。。。”基地负责人桂小华说，，，，， ，“我们在山上有个鸡 。。。。。。。。，， ，养了180只鸡，，，，， ，还有39亩鱼塘，，，，， ，能让游客自己钓鱼，，，，， ，就地尝鲜 。。。。。。。。” 桂小华在村里流转了660亩地，，，，， ，打造了这个农旅基地 。。。。。。。。“挖鱼塘、养土鸡、种蔬菜，，，，， ，一方面是做农业、做餐饮，，，，， ，另一方面也想让大伙儿体验农家生活，，，，， ，这就跟文化旅游结合上了 。。。。。。。。”桂小华介绍，，，，， ，“美食+田园”的模式很受欢迎，，，，， ，去年农旅基地接待游客20万人次，，，，， ，营业额约800万元 。。。。。。。。 为了丰富客人体验，，，，， ，基地还开设了烘焙、扎染等项目 。。。。。。。。烘焙坊里，，，，， ，香味弥漫，，，，， ，制作工具依次摆开 。。。。。。。。张华的女儿乐乐和其他小朋友在老师的指导下揉面团、加馅料 。。。。。。。。随着烤箱“叮”的一声响起，，，，， ，热乎乎的苹果面包出炉，，，，， ，小朋友们品尝起了自己的劳动成果 。。。。。。。。 “带孩子采摘、烘焙，，，，， ，让她亲近自然、动手干活，，，，， ，这比去一般的餐厅吃饭更有意思，，，，， ，更有价值 。。。。。。。。”张华说 。。。。。。。。 近年来，，，，， ，绵阳市整合用好农文旅资源，，，，， ，积极发展田园采摘、休闲农业等业态，，，，， ，着力创新旅游、餐饮消费场景；；；；；；；同时，，，，， ，通过打造特色美食街区、推出绵阳必吃榜单等举措，，，，， ，使餐饮服务的规模和品质得到提升 。。。。。。。。今年上半年，，，，， ，绵阳市实现餐饮收入156.2亿元，，，，， ，同比增长6.2% 。。。。。。。。 山东青岛 美食+赛事 带动消费热 山东青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内，，，，， ，青岛时尚体育节火热进行 。。。。。。。。 哨声响起，，，，， ，一场三人篮球赛画上句号 。。。。。。。。汗水未干的运动员高彦和队友们走向附近的一家餐馆 。。。。。。。。不多时，，，，， ，冒着热气的烤串、泛着油光的海鲜被端上桌，，，，， ，庆功宴正式开场 。。。。。。。。饭后，，，，， ，服务员递过账单：“您是参赛运动员，，，，， ，可以凭参赛证件享受八八折优惠 。。。。。。。。”高彦和伙伴们很是惊喜 。。。。。。。。 “今年青岛时尚体育节，，，，， ，8000名运动员报名，，，，， ，创下新高 。。。。。。。。”青岛黄发商业管理有限公司总经理孙超群说，，，，， ，“青岛时尚体育节跟青岛国际啤酒节两大IP强强联合，，，，， ，促进了西海岸新区资源整合与产业融合，，，，， ，也拉动了餐饮、住宿等方面的消费 。。。。。。。。” 在金沙滩，，，，， ，西海岸新区首届沙滩排球邀请赛同期举办 。。。。。。。。300余名运动员在沙滩上展开力量与技巧的竞技，，，，， ，比拼激烈，，，，， ，喝彩不断 。。。。。。。。 近年来，，，，， ，西海岸新区将青岛时尚体育节、半程马拉松等赛事IP转化为发展动能，，，，， ，打造“美食+赛事”等多元业态，，，，， ，持续释放体育赛事的溢出效应 。。。。。。。。新区不仅联动餐馆为运动员提供用餐折扣，，，，， ，更在赛事举办期间协调商务、农业等部门和相关镇街，，，，， ，组织开展宝山蓝莓、海青茶等特色产品展销活动，，，，， ，让市民游客将美味带回家 。。。。。。。。 “赛事火了，，，，， ，蓝莓也‘出圈’了！”青岛市黄岛区宝山镇宣教文卫中心负责人孙继胜介绍，，，，， ，赛事热带来大量游客，，，，， ，让宝山蓝莓成了“网红伴手礼”，，，，， ，摘蓝莓、吃农家宴也成了市民游客观赛之余的新选择，，，，， ，“今年以来，，，，， ，游客挺多的，，，，， ，消费也很积极，，，，， ，果农的钱袋子更鼓了 。。。。。。。。” 这个暑期，，，，， ，西海岸新区还推出多条旅游线路，，，，， ，串联起滨海风光、网红地标与赛事场馆，，，，， ，吸引观赛者踏浪听海、品尝美食，，，，， ，让赛事之旅升华为一场沉浸式体验 。。。。。。。。今年以来，，，，， ，西海岸新区已举办各类体育赛事62项，，，，， ，吸引24万人次参与，，，，， ，拉动餐饮等消费约2亿元 。。。。。。。。 本报记者 朱佩娴 游 仪 李 蕊 《人民日报》(2025年08月08日 第 07 版)